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An die Kochtöpfe Folge 4
Aus unserem Gewinnspiel haben wir Party-Rezepte für euch zusammengestellt: Obstspieße mit Schokoladenüberzug, Lustige Brotgesichter, Marmorkuchen, Früchtebowle, Mouse au Chocolate …
Aus dem Inhalt:
[...] Zutaten: 375g weiche Butter, 550g Mehl, 375g Zucker, 1 ½ Päckchen Backpulver, 2 Päckchen Vanillezucker, 125 ml Milch, 6 Eier, 30 g Kakao, 25g Zucker, Salz Los gehts! [...]
http://www.wasistwas.de/archiv-wissenschaft-details/an-die-kochtoepfe-folge-4.html
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Der Kult um den Kaffee
22.06.2015 - Vom Kaffeekränzchen auf die Straße: In den 1990ern entdecken die Deutschen den Kaffee wieder. Das Getränk aus den braunen Bohnen steigt zum Lifestyle-Produkt auf. Die Coffeeshops von "Starbucks", "Segafredo", "McCafé", "Einstein" und Co erobern die Städte. Mehr als 1500 Filialen gibt es laut Deutschem Kaffeeverband heute in Deutschland.
Aus dem Inhalt:
[...] Der Espresso ist dickflüssig und die Milch sollte nicht heißer als 60 Grad sein, da sonst das Milcheiweiß gerinnt und der Schaum zu fest wird. [...]
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/trinken/kaffee/pwiederkultumdenkaffee100.html
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Alabaster
08.08.2014 - Transparent, blass und durchscheinend: Alabaster sieht aus wie Milchglas, ist es aber nicht. Er sieht aus wie Stein, ist aber durchsichtig. Er ähnelt Marmor, lässt sich aber schnitzen wie Holz. Man entdeckt ihn beim Aufreißen der Erde oder in Felsen als so genannte "ovuli", zu deutsch Eier. Ein italienischer Adliger entdeckte Alabaster um 1790 als Material für künstlerische Zwecke.
http://www.planet-wissen.de/technik/werkstoffe/alabaster/pwwbalabaster100.html
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Kohlenstoffverbindungen – chemische Grundlagen
Etwa 90 % aller bekannten Verbindungen sind Kohlenstoffverbindungen, die meisten von ihnen sind organische Verbindungen. Die Vielfalt der organischen Verbindungen ist durch den Bau des Kohlenstoffatoms erklärlich.
Aus dem Inhalt:
[...] in unserer Nahrung (Zinkmangel), äußert sich dies durch weiße Flecken auf den Fingernägeln. [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie-abitur/artikel/kohlenstoffverbindungen-chemische-grundlagen
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Stoff- und Energiewechselprozesse
In jeder lebenden Zelle laufen Stoff- und Energiewechselprozesse ab. Die Fotosynthese, die Atmung, die alkoholische Gärung und die Milchsäuregärung gehören zu den Stoff- und Energiewechselprozessen.
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/stoff-und-energiewechselprozesse
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Genialer Sternenforscher
Genialer Sternenforscher - hinterhältiger Mörder? - Vor 400 Jahren gelingt dem deutschen Astronom Johannes Kepler eine bahnbrechende Entdeckung: Er kann als Erster richtig erklären, wie unser Sonnensystem funktioniert. Aber wie er diese Erkenntnis erlangt hat, ist zweifelhaft.
Aus dem Inhalt:
[...] Tabellen und Zahlenkolonnen? Johannes Kepler weiß es. Er hat die letzten 18 Monate als Assistent des großen Sternenforschers gearbeitet. Zwar hat er bisher [...]
http://www.geo.de/GEOlino/technik/genialer-sternenforscher-hinterhaeltiger-moerder-66304.html
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Vom Kakao zur Schokolade
19.09.2009 - Der Kakao ist eine Pflanze, die den mittelamerikanischen indianischen Hochkulturen der Maya und der Azteken schon lange vor den Europäern bekannt war. Die Europäer kamen als Eroberer nach Mittelamerika und brachten die Kakaopflanze mit in ihre Heimat zurück.
Aus dem Inhalt:
[...] So sieht die aufgeschlagene Frucht des Kakaobaums aus: im Inneren das weiße Fruchtfleisch ("Pulpa") mit den Samen, den späteren Kakaobohnen. (Quelle: Wikipedia) Die alte indianische Kakaokultur geriet hier in Vergessenheit. [...]
https://www.helles-koepfchen.de/artikel/2881.html
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Entengrütze statt Entenbraten!
Im November findet in Brasilien der 36. Weltkongress der Vegetarier statt. Wir erklären euch, was einen Vegetarier ausmacht und welche unterschiedlichen Arten von Vegetariern es …
Aus dem Inhalt:
[...] Ein erwachsener Mensch kann ohne weiteres auf das tierische Eiweiß des Fleisches verzichten. Jugendliche, Schwangere oder Spitzensportler etwa müssen jedoch auf die Eiweißversorgung achten, etwa durch Milch oder Nüsse. [...]
http://www.wasistwas.de/archiv-wissenschaft-details/entengruetze-statt-entenbraten.html
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Wurst
30.05.2014 - Von der Blutwurst bis zur Weißwurst, von den Frankfurtern bis zur Salami – die Anzahl an Wurstsorten ist groß, über 1500 an der Zahl. Nicht ganz so zahlreich, dafür umso geläufiger sind die Sprichwörter: "Das ist mir wurscht", sagen die Bayern. Die "beleidigte Leberwurst" ist jedem ein Begriff. Aber wer kennt eigentlich die Geschichte der Wurst?
http://www.planet-wissen.de/gesellschaft/lebensmittel/wurst/pwwbwurst100.html
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Die große Wanderung der Gnus
13.08.2010 - "Ich habe mehr als 20 Jahre in der Serengeti verbracht, aber wenn ich über die großen Herden wandernder Weißbartgnus fliege oder sie beobachte, wie sie sich vor einer Flussdurchquerung versammeln, stockt mir immer noch der Atem und mein Herz klopft bis zum Halse." Nicht nur Markus Borner von der "Zoologischen Gesellschaft Frankfurt" bewegt eines der letzten großen Naturspektakel der Welt: 1,2 Millionen Gnus, flankiert von 200.000 Zebras, bahnen s...
http://www.planet-wissen.de/natur/naturschutz/serengeti_nationalpark/pwiediegrossewanderungdergnus100.html
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